おいしさが中心
企画性だけでなく、食べたときにもう一度ほしくなる味と食感を大切にします。
ABOUT MAHOAN
魔法庵のものづくり
三重県桑名市から、もちもち小麦の新しいおいしさを。素材と向き合うパティシエの手仕事を、事業者さまの商品企画へつなげます。
OUR CRAFT
素材の個性を、
食感の驚きに。
魔法庵は、希少なもちもち小麦を専門に扱うパティスリーです。気温や湿度、素材の状態を見ながら、パティシエがその日の一番よい仕上がりを目指します。
大量生産とは違う手づくりの良さを残しながら、冷凍流通や業務用途も含め、より多くの人へ届ける方法を考えています。
THREE VALUES
大切にしていること
手づくりの誠実さ
素材と工程に向き合い、無理な数量や納期を約束せず、できることを丁寧にご提案します。
一緒につくる姿勢
ブランドや地域の物語を伺い、単なる製造受託ではない商品づくりを目指します。